限られた空間でいただくお料理は海の幸 山の幸を心ゆくまで堪能していただける食の芸術
歴史を感じられる空間で新鮮な季節の膳をお楽しみください
ランチ 3,500円
[ 先付 ]
数の子白醤油漬け 糸花鰹 芹胡麻浸し 胡麻豆腐 生ウニ 割り醤油
[ 吸物 ]
鯛真丈 梅人参 すずな 椎茸 柚子
[ 造り ]
本日ノお造り盛り合わせ
[焼物]
銀鱈味噌漬け はじかみ
[ 煮物 ]
丸大根田舎煮 小松菜煮浸し 梅人参
[ 食事 ]
鯛と世羅牛蒡の炊き込み御飯
赤出汁仕立て 香の物
[ 甘味 ]
本日の甘味
ランチ 5,000円
[ 先付 ]
芹胡麻浸し 数の子白醤油漬け マスカルポーネ豆腐
[ 吸物 ]
蕪すり流し 柚子 とろろ昆布
[ 造り ]
本日のお造りの盛り合わせ
[ 蒸物 ]
フォアグラ茶碗蒸し 人参餡掛け
[焼物]
真魚鰹味噌由柚庵焼き はじかみ
[ 煮物 ]
鰤と丸大根酒粕煮 一味
[ 食事 ]
鯛と世羅牛蒡の炊き込み御飯
赤出汁仕立て
香の物
[ 甘味 ]
本日の甘味
ランチ 8,000
[前菜]
芹胡麻浸し 白子ポン酢 数の子白醤油漬け タラバ蟹黄身焼き
紅白手毬寿司 京芋昆布巻き チシャトウ味噌漬け 黒豆松葉刺し 金箔
[吸物]
蕪のすり流し 甘鯛 鈴菜 とろろ昆布 柚子
[お造り]
河豚薄造り あしらい一式
[焼物]
真魚鰹味噌柚庵焼き 和牛フィレ肉 グリーンペッパーのソース
[煮物]
本日の煮物
[酢物]
若布胡瓜酢錦糸玉子巻き 赤貝
[食事]
河豚雑炊 香の物
[甘味]
本日の甘味